Pépinière située à Vestric et Candiac dans le Gard (30) ouverte toute l'année
Livraison partout en Europe
Conseils d'experts
Catégorie : Agrume culinaire et ornemental – Petit fruit méditerranéen
Origine : Chine méridionale, introduit en Europe au XIXᵉ siècle
Description :
Le Kumquat (Citrus japonica) est un petit agrume très apprécié pour ses fruits originaux que l'on consomme entièrement avec la peau. De forme ovale ou arrondie, ses petits fruits d'un orange vif offrent un contraste gourmand entre la douceur sucrée et aromatique de l'écorce et l'acidité rafraîchissante de la chair. Ils se dégustent frais à la croque, en confiture, confits ou pour agrémenter des plats sucrés-salés.
Son feuillage persistant vert sombre, son port compact et ses fleurs blanches très odorantes en été lui confèrent une grande valeur ornementale. Relativement rustique pour un agrume (résiste à de brèves gelées jusqu'à -8 °C à -10 °C), il s'épanouit au plein soleil, à l'abri des vents froids, dans un sol riche, frais et bien drainé. Il se prête particulièrement bien à la culture en pot ou en bac sur la terrasse, à remiser en véranda ou pièce claire non chauffée durant l'hiver dans les régions froides.
Pour découvrir toutes nos autres variétés d'agrumes gourmands et parfumés, consultez notre catalogue des Agrumes.