Catégorie : Agrume – Arbre fruitier méditerranéen
Origine : Italie (Calabre), issu de croisements entre citronnier et oranger amer
Description :
Le bergamotier (Citrus × bergamia) est un agrume élégant, apprécié pour ses fruits jaunes à la peau épaisse, très parfumés, et son feuillage dense et brillant. Sa floraison blanche et odorante au printemps attire les pollinisateurs et apporte une touche raffinée au jardin. Les fruits, riches en huiles essentielles, sont utilisés en cuisine, en pâtisserie, dans les infusions, les liqueurs, ainsi que pour parfumer le célèbre thé Earl Grey. Leur arôme puissant et floral apporte une note unique et délicate aux préparations. Le bergamotier préfère les expositions ensoleillées et abritées, un sol léger, fertile et bien drainé, et un arrosage régulier. Sensible au froid, il peut être cultivé en pot dans les régions fraîches pour être protégé en hiver. À maturité, il atteint 3 à 4 mètres, formant un arbre harmonieux et productif. Le Citrus × bergamia allie beauté ornementale et gourmandise, idéal pour les jardins méditerranéens, terrasses et patios.