Pépinière située à Vestric et Candiac dans le Gard (30) ouverte toute l'année
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Conseils d'experts
Catégorie : Agrume – Arbre fruitier méditerranéen
Origine : Inde et Asie du Sud, diffusé en Méditerranée depuis l’Antiquité
Description :
Le Cédratier (Citrus medica) est l'un des plus anciens agrumes cultivés, célèbre pour ses fruits spectaculaires pouvant atteindre un poids impressionnant. Le cédrat se distingue par son écorce très épaisse, bosselée et extrêmement aromatique, particulièrement recherchée en confiserie (fruits confits), en pâtisserie, ainsi qu'en parfumerie et en liqueur (comme la cédratine).
Son feuillage persistant vert clair, aux jeunes pousses teintées de pourpre, et ses fleurs très odorantes teintées de rose apportent un charme exotique unique. Sensible au gel (rusticité jusqu'à -2 °C / -3 °C), il s'épanouit au plein soleil, à l'abri des vents, dans un sol riche, frais et bien drainé. En région méditerranéenne très douce, il s'installe en pleine terre abritée ; partout ailleurs, il se cultive idéalement en pot ou bac à hiverner dans une véranda ou un local lumineux hors gel.
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