Catégorie : Agrume – Arbre fruitier méditerranéen
Origine : Asie du Sud-Est, naturalisé dans tout le bassin méditerranéen
Description :
Le Citronnier (Citrus limon) est l'un des agrumes les plus populaires et cultivés, célèbre pour ses fruits indispensables du quotidien et sa floraison parfumée souvent remontante. Le citron se distingue par sa forme oblongue, sa couleur jaune vif à maturité et sa pulpe juteuse à l'acidité rafraîchissante, particulièrement recherchée en cuisine, en pâtisserie, ainsi qu'en boissons (jus, limoncello) et pour ses huiles essentielles.
Son feuillage persistant vert foncé luisant, aux jeunes pousses parfois teintées de pourpre, et ses fleurs très odorantes d'un blanc pur teinté de violet à la base apportent un charme méditerranéen unique. Sensible au gel (rusticité jusqu'à -4 °C / -5 °C), il s'épanouit au plein soleil, à l'abri des vents, dans un sol riche, frais et bien drainé. En région méditerranéenne douce, il s'installe en pleine terre abritée ; partout ailleurs, il se cultive idéalement en pot ou bac à hiverner dans une véranda ou un local lumineux hors gel.
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Agrumes.
