Catégorie : Arbuste/Arbre fruitier – Floraison estivale
Origine : Asie, cultivé depuis des millénaires pour ses fruits sucrés et sa grande résistance
Description :
Le Jujubier (Ziziphus jujuba) est un arbuste ou petit arbre fruitier très robuste, apprécié pour son feuillage vert brillant, caduc, et son port naturellement tortueux qui lui donne un charme rustique. En été, il produit de petites fleurs jaunes, discrètes mais mellifères, attirant les pollinisateurs. En fin d’été ou en automne, il offre des jujubes, fruits ovoïdes d’abord verts puis bruns‑rouges à maturité, à la chair sucrée rappelant la pomme. Ils se consomment frais, séchés ou en confiserie. Il préfère les expositions très ensoleillées, les sols drainés, et tolère parfaitement la chaleur, la sécheresse et le vent. À maturité, il atteint 3 à 6 mètres, formant un arbre productif, résistant et très décoratif. Le Ziziphus jujuba allie fructification originale, résistance exceptionnelle et charme méditerranéen, idéal pour les jardins secs, vergers et haies fruitières.